AMYLIE & ICH
Umwelt und Tiere sind mir ein sehr persönliches Anliegen
Amylie und ich lieben das so entstandene vegane Gourmetkochbuch „7 Tage – 7 Länder“, denn dieses Buch steht für Ehrlichkeit, Nachhaltigkeit, Tier- und Umweltschutz. Wer es genau wissen will, geht in meinen Blog unter „Buch: Gourmetkochbuch“. Weiteres möchten wir einen Teil unseres Lebens mit euch teilen und werden immer wieder Videos, Fotos, Podcasts etc. auf diese Website stellen. Auch Entspannungen, Mediationen u.v.m. was meinem Motto: „Mit Entspannung und Genuss zur Freude und Harmonie“ entspricht, wird hier zu finden sein. Immer montags gibt es im Blog ein Zitat der Woche und manchmal auch Bauernregeln, die uns im Garten, bei der Freizeitgestaltung oder auch bei langfristigen Planungen mit einem "Schmunzeln" helfen sollen.
AMYLIE & ICH
Essen ist einer von vielen Genüssen
Ich lebe in Leonding in der Nähe von Linz in Österreich und war lange Zeit in leitender Funktion im Sozialbereich als Heimleiterin eines Seniorenheimes tätig. Aufgrund einer Erkrankung konnte ich meinen Beruf nicht mehr ausüben, suchte nach einer neuen Berufung und lebte aus Gesundheitsgründen auch ein gutes Jahr rein vegan. Ich bemerkte, wie sehr ich diese Art des Kochens und Essens genoss und möchte diese wunderbaren Rezepte, die ich in dieser Zeit geschaffen habe, nicht für mich alleine behalten.
Jahrelang war und bin ich auch noch immer Testesserin für Falstaff und gebe dort meine Bewertungen ab bzw. schlage auch mal Restaurants vor, die über eine besonders gute Küche verfügen. Eine Veganerin bin ich nicht, esse aber immer mehr vegan, weil ich entdeckt habe, dass dies ein zusätzlicher Gaumengenuss sein kann. Natürlich darf die österreichische Küche meiner Heimat dabei auch nicht fehlen.
Mein Talent und die Leidenschaft vorzüglich vegan zu essen und zu kochen, machten mich zur Expertin in diesem Bereich. Ich mache Dinkelseitan, veganen Mozzarella, ja sogar veganen Topfen etc. selbst und kreiere mutige Kombinationen, die wahre Gaumenexplosionen auslösen. Überzeugt euch selbst davon in meinem neuen veganen Gourmetkochbuch "7 Tage - 7 Länder" und besucht meine Gruppe auf Facebook: Buchautorin Manuela Hager. Hier wird es ebenso wie auf dieser Website neue Rezepte mit meinen eigenen Fotos von den Gerichten geben, jedoch ist die Facebook Gruppe für Fragen zum Nachkochen etc. besser geeignet.
