Mein Talent und die Leidenschaft vorzüglich vegan zu essen und zu kochen, machten mich zur Expertin in diesem Bereich. Ich mache Seitan, veganen Mozzarella, ja sogar veganen Topfen etc. selbst und kreiere mutige Kombinationen, die wahre Gaumenexplosionen auslösen. Überzeugt euch selbst davon in meinem neuen veganen Gourmetkochbuch "7 Tage - 7 Länder" und besucht auch meine Autorinnen-Facebookseite: Buchautorin Manuela Hager. Hier wird es immer wieder neue Rezepte mit meinen eigenen Fotos von den Gerichten geben und natürlich helfe ich auch gerne weiter, wenn beim Nachkochen Fragen auftauchen.

Mein neuestes Werk: „Veganes Österreich“ ist ein Kochbuch mit schnellen Rezepten für diejenigen, die wenig Zeit oder keine Lust haben, lange in der Küche zu verweilen. D. h. die Anforderung war ein Kochbuch zu schreiben, mit schnellen Gerichten, die dann auch noch köstlich munden. Es ist noch dicker geworden und beinhaltet noch mehr Rezepte. Wie der Titel schon verrät, beinhaltet dieses Kochbuch vegane Rezepte zum Großteil aus der österreichischen Küche. Ja sogar „altösterreichische“ Rezepte von meiner Großmutter, die schon damals vegan waren - oder z. B. nur ein Ei weggelassen wurde - sind darin zu finden. Ein paar Rezepte aus den angrenzenden Nachbarländern sind nur deshalb aufgenommen worden, weil wir diese sehr schätzen, schnell gehen, lange aufbewahrt werden können und wir diese auch wirklich oft genießen. Viele genussreiche Momente und viel Freude beim Kochen!

Seit Jahren kreiere ich meine köstlichen Eiskreationen aus diesem Buch und es ist mir bisher jedes Eisrezept gelungen. Voraussetzung ist eine Eismaschine. Natürlich habe ich auch eigene Rezepte erfunden bzw. an meinen Geschmack angepasst.