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Grüner Avocadoaufstrich - vegan und schnell zubereitet

Aktualisiert: 23. Dez. 2021


Zutaten für 4 Personen

2 Avocados

½ Zitrone (Schale und Saft)

1 Chili fein gehackt oder als ½ TL Pulver

2 TL Gewürzmischung grünes Thai Curry

Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Die geraspelte Zitronenschale und den Saft ½ Zitrone in eine Schüssel geben und das Fruchtfleisch der Avocados hinzufügen und gut mit einer Gabel pürieren. Die feingehackte Chilischote und die Gewürzmischung gut unterrühren und mit Salz abschmecken. Mindestens eine Stunde durchziehen lassen und dann in Schälchen servieren.


TIPP: Frischen Pfeffer aus der Pfeffermühle zum Essen servieren.

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